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            中國白酒文化的5個Z早

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            中國白酒文化的5個Z早

            發布日期:2021-01-05 作者: 點擊:

            我國是酒文化的發源地,也是Z早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關重要的作用。今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的Z早的歷史。

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            01Z早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ)


            在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用“曲”釀,一種是用“蘗”(niè)釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高,發展到現在也就是我們現在的黃酒,另一種是用“蘗”釀。用“蘗”釀的酒一般含酒精度比較低,酒精含量一般在4%左右,這種酒古人把它稱之為“醴”,也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來講,也可以說,“醴酒”就是中國古代的啤酒。


            02出土的Z早的成套酒器:大汶口時期


            1979年考古學家在山東大汶口發現了成套的釀酒器具,距今已經5000多年,是Z早的釀酒器具。圖中為濾酒缸,大汶口文化時期遺存。


            03Z早實行酒的專賣:漢武帝天漢三年


            迄今為止,發現Z早開始進行酒的專賣的是在漢武帝天漢三年,也就是公元前98年。


            04Z早關于酒的價位


            漢代始元六年(公元前81年),官賣酒,每升四錢。有記錄的中國白酒,始于漢代始元六年,當時的白酒是官府專賣,大約為四錢一升,折合成人民幣約為1元多點!


            05Z早關于賣酒廣告的記載


            戰國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒,懸幟甚高”。古代的廣告不像現在這么發達,這里所說的廣告是指酒館門前懸掛的旗幟廣告,相當于現在的門牌廣告。

            本文網址:http://www.youheidc.com/news/451.html

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